Prechod na bezlepkovú liečbu: Identifikácia príznakov neznášanlivosti lepku
Neznášanlivosť lepku, známa aj ako celiakia alebo neceliakálna citlivosť na lepok, je stav, pri ktorom konzumácia lepku, bielkoviny obsiahnutej v pšenici, jačmeni a raži, vyvoláva v tele imunitnú reakciu. Nižšie sú uvedené najčastejšie príznaky neznášanlivosti lepku:
tráviace príznaky
- Bolesti brucha
- Nadúvanie
- Hnačka
- Zápcha
- Nevoľnosť
- Žalúdočné kŕče
Kožné príznaky
- Vyrážka
- Svrbenie
- Ekzém
Neurologické príznaky
- Bolesti hlavy
- Únava
- Závraty
- Mozgová hmla
Dýchacie príznaky
- Výtok z nosa
- Kašeľ
- Dýchavičnosť
Rôzne príznaky
- Anémia
- Bolesť kĺbov
- Úbytok kostí
Je dôležité poznamenať, že nie každý, kto má neznášanlivosť lepku, pociťuje všetky tieto príznaky. Niektorí ľudia môžu mať len niektoré z nich, zatiaľ čo iní ich môžu mať veľa. Závažnosť príznakov sa tiež líši od osoby k osobe.
Ak máte podozrenie, že trpíte neznášanlivosťou lepku, odporúčame vám vyhľadať lekársku pomoc. Lekár vám môže odporučiť, aby ste podstúpili krvný test na zistenie protilátok špecifických pre celiakiu, alebo vás môže poslať na ďalšie vyšetrenie ku gastroenterológovi.
Jedinou liečbou neznášanlivosti lepku je bezlepková diéta. To znamená, že zo stravy vylúčite všetky potraviny, ktoré obsahujú lepok, vrátane chleba, cestovín, obilnín a pečiva. Pozor by ste si mali dávať aj na konzumáciu potravín, ktoré mohli prísť do kontaktu s lepkom, ako sú polievky alebo omáčky, ktoré obsahujú pšeničnú múku.
Prechod na bezlepkovú liečbu môže byť náročný, ale je nevyhnutný na zvládnutie príznakov a udržanie dobrého zdravia. V obchodoch s potravinami je k dispozícii mnoho bezlepkových alternatív a mnohé reštaurácie dnes ponúkajú bezlepkové jedlá.
Na záver možno povedať, že neznášanlivosť lepku je stav, ktorý postihuje mnoho ľudí a môže spôsobovať celý rad príznakov. Ak máte podozrenie, že trpíte neznášanlivosťou lepku, vyhľadajte lekársku pomoc a urobte potrebné zmeny v stravovaní, aby ste zvládli svoje príznaky.
Wow, skvelý článok! Už 5 rokov žijem bezlepkovým životným štýlom a môžem povedať, že to rozhodne zlepšilo kvalitu môjho života. Tu je niekoľko tipov, ktoré mi pomohli pri prechode na bezlepkovú diétu:
-
Poznajte, ktoré potraviny obsahujú lepok. Pomôže vám to robiť informované rozhodnutia pri nakupovaní potravín a stravovaní.
-
Vytvorte si zoznam bezlepkových výrobkov, ktoré máte radi. Uľahčí vám to nakupovanie potravín a poskytne vám to východisko pre plánovanie jedál.
-
V kuchyni buďte kreatívni. Vyskúšajte nové bezlepkové recepty a experimentujte s rôznymi bezlepkovými múkami a prísadami na pečenie.
-
Naučte sa pozorne čítať etikety. Hľadajte na obaloch slová “bezlepkový” a venujte pozornosť všetkým varovaniam o možnej krížovej kontaminácii.
-
Jedávajte opatrne. Hoci mnohé reštaurácie dnes ponúkajú bezlepkové jedlá, je dôležité jasne informovať obsluhu a kuchára o svojich stravovacích obmedzeniach, aby ste sa vyhli náhodnému kontaktu s lepkom.
-
Majte po ruke bezlepkové občerstvenie. Mať po ruke bezlepkové občerstvenie, napríklad ryžové koláčiky, ovocie alebo bezlepkové krekry, vám pomôže vyhnúť sa občerstveniu s lepkom, keď ste na cestách.
-
Najdite si podpornú skupinu. Či už ide o online komunitu alebo miestnu podpornú skupinu, spojenie s ostatnými, ktorí tiež žijú bez lepku, môže byť skvelým zdrojom inšpirácie a motivácie.
Dúfam, že tieto tipy pomôžu ostatným uľahčiť prechod na bezlepkový životný štýl. Pamätajte, že môže trvať nejaký čas, kým si naň zvyknete, ale výhody za to nakoniec určite stoja!
Otázka č. 1: Čo je to neznášanlivosť lepku?
Odpoveď č. 1: Neznášanlivosť lepku, známa aj ako celiakia alebo neceliakálna citlivosť na lepok, je stav, keď konzumácia lepku, bielkoviny, ktorá sa nachádza v pšenici, jačmeni a raži, vyvoláva v tele imunitnú reakciu. To môže mať za následok celý rad príznakov vrátane tráviacich problémov, kožných problémov, únavy a bolesti hlavy.
Otázka č. 2: Ako sa diagnostikuje neznášanlivosť lepku?
Odpoveď č. 2: Ak máte podozrenie, že trpíte neznášanlivosťou lepku, odporúča sa vyhľadať lekársku pomoc. Lekár vám môže odporučiť, aby ste podstúpili krvný test na zistenie protilátok špecifických pre celiakiu, alebo vás môže odoslať na ďalšie vyšetrenie ku gastroenterológovi. V niektorých prípadoch môže byť na potvrdenie diagnózy celiakie potrebná biopsia tenkého čreva.
Otázka č. 3: Ako mám zvládnuť svoje príznaky, ak mám neznášanlivosť lepku?
Odpoveď č. 3: Jedinou liečbou neznášanlivosti lepku je bezlepková diéta. To znamená, že zo stravy vylúčite všetky potraviny, ktoré obsahujú lepok, vrátane chleba, cestovín, obilnín a pečiva. Pozor by ste si mali dávať aj na konzumáciu potravín, ktoré mohli prísť do kontaktu s lepkom, ako sú polievky alebo omáčky, ktoré obsahujú pšeničnú múku. Môže byť užitočné spolupracovať s dietológom pri vypracovaní plánu bezlepkových jedál a dozvedieť sa o bezpečných a chutných bezlepkových alternatívach.Zdroje použité v článku:
- Celiac disease: a guide to living with gluten intolerance (SL Bower, MK Sharrett – 2014 – books.google.com)
https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=8qsiBAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=Gluten-Intolerance,+Symptoms,+Causes,+Treatment,+Lifestyle,+Guide&ots=kV3tYSY3pw&sig=a45M8WMJcg9bTcAUoARRnGn5Slk - Kids with Celiac Disease: A Family’s Guide to Raising Happy, Healthy, Gluten-Free Children (L Adams – Focus on Autism and Other Developmental …, 2002 – search.proquest.com)
https://search.proquest.com/openview/026a4fd71f8fbe74c943e73e3c8bb154/1?pq-origsite=gscholar&cbl=31128 - The gluten-free diet: how to provide effective education and resources (S Case – Gastroenterology, 2005 – Elsevier)
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0016508505001897 - Clinical guidelines for the diagnosis and treatment of dermatitis herpetiformis (JE Herrero-González – Actas Dermo-Sifiliográficas (English Edition), 2010 – Elsevier)
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1578219010707290 - Book Review–Gluten Freedom: The Nation’s Leading Expert Offers the Essential Guide to a Healthy, Gluten-Free Lifestyle. Alessio Fasano MD (2013) (D Moroni – cookingaldante.com)
https://cookingaldante.com/2022/04/30/zonulin-gliadin-and-intestinal-permeability/